食事・栄養
カップをグラムに換算する方法｜小麦粉・砂糖・米の目安
カップ数からグラムへ換算する式、材料による違い、料理や食事記録で使うときの注意点をまとめます。
この記事のポイント
読む前に押さえること
- カップ数に材料ごとの重量を掛ける
- カップ容量の違いに注意する
- 栄養計算の前に重量をそろえる
すぐ計算するなら
カップ数に材料ごとの重量を掛ける
カップをグラムに換算するときは、カップ数に1カップあたりの重さを掛けます。式は「重さg = カップ数 × 1カップあたりの重さg」です。
同じ1カップでも、小麦粉、砂糖、米、水、油では重さが違います。材料ごとの目安を選ぶことが大切です。
カップ容量の違いに注意する
日本の計量カップは一般に200mlですが、海外レシピでは240ml前後のカップが使われることがあります。
レシピの出どころによって前提が違うため、正確に作りたい場合は元レシピのカップ容量も確認してください。
栄養計算の前に重量をそろえる
栄養成分表示や食品成分表はグラム単位で見ることが多いため、カップ表記をグラムへ直すと記録しやすくなります。
重量が分かったら、カロリーから栄養素量計算やサラダカロリー計算などへつなげて食事全体を整理できます。